崇礼山野菜生长在海拔2000米左右的山林树阴或花草丛中，崇礼地处燕山余脉大马群山。素有八山半水分半田之称。也就是这“八山”孕育出的无限生机，使广袤的大山里覆盖着浓密的桦林和葱绿的松林、榆树林、白桦林、杏树林、果树林等。山连山，林套林的崇山峻岭，正是多种山野菜生长的最适宜的地方。这里，蕨菜，苦菜，黄花，金莲花，车前草，蒲公英，苦苣菜等一应俱全。山野菜系列产品，原料来自当地山林草场，是纯天然、无污染、无公害，并具有药用价值的绿色食品。